Kochkurs mit Itisha – Malaysische Rezepte in Lahad Datu, Sabah

Authentische malaysische Familienrezepte – direkt aus Itishas Küche

Kochkurs mit Itisha

Betreten Sie die warme und einladende Küche von Itisha Ismail, dem Herzen von HAK’s Boutique B&B. Gäste aus aller Welt haben ihre Gerichte schon lange gelobt – liebevoll zubereitet nach Rezepten, die sie von ihrer verstorbenen Mutter und Großmutter geerbt hat. Verwurzelt in den kulinarischen Traditionen von Malacca verbindet ihre Küche familiäres Erbe mit der Frische der lokalen Zutaten aus Lahad Datu.

Viele Jahre lang ermutigten Gäste Itisha, ihre Geheimnisse in einem Kochkurs weiterzugeben. Zunächst zögerte sie – Kochen war für sie etwas sehr Persönliches, eine Familientradition, die sie behutsam hütete. Doch mit der Zeit erkannte sie, dass das Teilen dieser Rezepte eine Möglichkeit war, sie lebendig zu halten, Verbindungen zu schaffen und Gästen einen echten Geschmack von Malaysia zu schenken.

Im Jahr 2017 wurde der Kochkurs mit Itisha ins Leben gerufen. Anders als ein festes Kursprogramm orientiert sich jede Session an den frischen Zutaten des Tages: aromatische Kräuter und Gewürze vom lokalen Markt in Lahad Datu, kombiniert mit saisonalen Ernten von unserer eigenen Syntropic Farm. Das Menü verändert sich mit dem, was die Natur bereitstellt – immer authentisch, immer inspiriert.

Mehr als nur ein Kochkurs ist dies ein Eintauchen in Itishas Familienküche. Sie kochen gemeinsam, probieren gemeinsam und nehmen die Aromen des malaysischen Erbes sowie die Wärme echter Gastfreundschaft mit auf den Heimweg.

Inklusive

• Geführter Kochkurs mit Itisha
• Alle Zutaten vom lokalen Markt & unserer Syntropic Farm
• Verwendung von Küchenausrüstung und Materialien
• Gemeinsame Mahlzeit am Ende des Kurses

Nicht inklusive

• Flüge
• Reiseversicherung
• Persönliche Ausgaben

Die Kurse können je nach saisonaler Verfügbarkeit der Zutaten angepasst werden.